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食藥署說，這項規定預計自民國106年7月1日（以產品製造日期為準）實施，屆時包裝食用醋若未依規定標示「調理」、「合成」，涉標示不完整違規情節，可處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰；另若未符合規定的產品，卻宣稱「釀造」等字樣，將涉標示不實，最重可處400萬罰鍰。

李婉媜說，若用釀造食醋為原料，再添加蘋果汁等其他原料製成，品名應標示為「調理（食）醋」，或在品名之後明顯加註「調理」。

（中央社記者陳偉婷台北1日電）市面醋百百種，原料各不同，食藥署要幫醋正名，擬明年（106）年7月開始，以穀物、果新竹縣湖口鄉外匯理財推薦實發酵且沒加酸味劑，才能稱為醋或釀造醋；若以釀造醋為原料，應稱調理醋。

除了醋，食藥署今天也預告訂定「市售包裝奶精產品之品名標示規定」草案，明訂市售包裝產品品名標示宣稱奶精，內容物若未含奶粉、牛奶等原料，應於品名之後明顯加註「不含乳（奶）」；若乳含量未達50%者，應加註「非乳（奶）為主」，且字體大小應與品名大小一致。

臺中市后里區外匯定存推薦桃園市中壢區投資外匯衛生福利部為強化包裝食用醋的品名及標示管理規範，參考中華民國國家標準（CNS）、聯合國食品法典委員會及世臺南市中西區外匯推薦銀行界各國管理方向，邀集國內專家、業者研議新竹市東區投資外匯，今天預告訂定包裝食用醋之品名及標示規定草案。

至於以醋酸或冰醋酸的稀釋液添加糖類、酸味劑、調味桃園市觀音區外匯理財推薦臺中市石岡區附近銀行新北市板橋區外匯定存推薦劑及食鹽等製成的調味液，或以這種調味液添加釀造食醋混合而成的產品，品名則應標示為「合成（食）醋」，或於品名之後明顯加註「合成」。臺北市北投區外匯理財推薦高雄市阿蓮區外匯定存推薦

 臺中市南區定存銀行推薦新北市中和區外匯推薦銀行臺南市白河區附近銀行食藥署食品組科長李婉媜上午受訪時表示，市面很多醋產品，如蘋果桃園市中壢區銀行推薦新北市新莊區定存銀行推薦醋等，臺中市大肚區理財銀行推薦臺南市白河區外匯定存推薦a高雄市梓官區定存銀行推薦>高雄市鳥松區外匯定存新北市新莊區外匯定存到底原料是蘋果臺中市豐原區銀行推薦臺南市南化區外匯定存直接發酵，或是用調理醋加高雄市六龜區理財銀行推薦蘋果汁調製，可能臺南市新市區投資外匯會讓民眾混淆。

預告草案規定，用穀物、果實、酒精、酒粕及糖蜜等原料發酵，且未添加醋酸、冰醋酸或其他酸味劑製得的產品，才能宣稱「（食）醋」或「釀造（食）醋」

李婉媜說，有些奶精可能以食用油脂加上一些加工品，為照顧民眾消費臺北市北投區銀行分行權益，未來要求明確標示乳成分含量，這項新規定也預計明年7月1日上路，業者若未依規定標示，可處3 萬元以上300萬元以下罰鍰。105070新北市板橋區附近銀行1基隆市仁愛區銀行分行

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